1: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:38:19.11 ID:EbPlWlxIa
「炒める前にご飯と卵を混ぜろ」
何が正解なんや?
何が正解なんや?
4: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:38:59.69 ID:a5NOHojmd
油
5: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:04.61 ID:eTclVydw0
ニチレイの冷チャー買ってくる
スポンサードリンク
|
|
6: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:16.86 ID:PCPx1qLP0
中華屋に行け
7: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:19.76 ID:SomTEM6+0
「卵かけご飯つくって弱火でじっくり炒める」
これ
これ
23: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:32.32 ID:NCOIPFU80
>>7
弱火は絶対だめ
弱火は絶対だめ
25: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:38.37 ID:qnyILqtEd
>>7
最初に卵を軽く炒めてご飯投入してから一気に高温で仕上げる、な?
最初に卵を軽く炒めてご飯投入してから一気に高温で仕上げる、な?
8: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:21.31 ID:9XvD3+k10
業務用ガスコンロ買う
9: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:24.60 ID:Va7pPbCG0
ワイはご飯にウエイパー混ぜておく
これでコメが油でコーティングされてパラパラになるんや
これでコメが油でコーティングされてパラパラになるんや
11: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:33.77 ID:hgPz1VsW0
まずなんJ民に聞く時点で間違ってる
13: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:39:42.07 ID:XPZu1EmN0
卵かけご飯を炒めてみろ
まじでパラパラになる
まじでパラパラになる
16: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:07.70 ID:W16h9efq0
>>13
パサパサ、な?
パサパサ、な?
18: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:14.83 ID:yLUPwWecd
高音で大量の油に溶き卵入れてご飯入れて塊バラけさせるように炒めて好みの味付けするだけや
27: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:59.72 ID:/fvrACfA0
>>18
コレメンス
コレメンス
109: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:49:16.57 ID:YEHG/jGZd
>>18
これだけでパラパラになるわな
これだけでパラパラになるわな
20: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:24.77 ID:toifd33Q0
卵かけご飯を炒めるんや
26: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:40:38.59 ID:eTclVydw0
一回米を洗うっていうのだけは嘘ってわかる
29: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:41:10.34 ID:Kwe0bCAsp
そもそもチャーハン用に固めに炊いた米用意してない時点であかんよ
32: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:41:29.91 ID:C9JMVsiSd
卵かけご飯にしてから炒めるとクッソ簡単にパラパラ出来るで
38: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:42:02.63 ID:HT3ropbKp
>>32
これやったけど美味しくないんだよなぁ
これやったけど美味しくないんだよなぁ
34: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:41:33.58 ID:/+zfIiHXa
最初から米に油かけて混ぜろ
37: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:41:57.74 ID:hNhtYXT7M
焼き飯を作れ
話はそれからだ
話はそれからだ
43: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:42:32.13 ID:EJdxmFmXa
想像より多めの油入れてご家庭では無理な火力で炒めるんや
47: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:43:16.30 ID:sit55I9Sd
絶対に振るな
市販のじゃ冷める
市販のじゃ冷める
50: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:43:40.92 ID:3EEF7kX1M
麦でやれ
51: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:43:47.41 ID:cycQfyHM0
卵かけ御飯炒めや
油少し多めでするんやで
油少し多めでするんやで
52: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:43:55.77 ID:sit55I9Sd
マッスルグリル式が好き
61: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:44:33.04 ID:8DtJb5x+0
マヨネーズはなんなん
89: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:47:27.88 ID:n5a/nUjta
>>61
卵と油と酢でできてるから熱を加えると酸味が飛んで油と卵のこくだけが残るし米と材料をほどよくコーティングしてくれる効果があるから使われるんや
卵と油と酢でできてるから熱を加えると酸味が飛んで油と卵のこくだけが残るし米と材料をほどよくコーティングしてくれる効果があるから使われるんや
63: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:44:44.29 ID:kxqUO5Ub0
焦がしにんにくのマー油と葱油が薫るザ☆チャーハンをチンする
70: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:45:22.20 ID:cNBLGaKC0
>>63
それええよな
それええよな
180: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:54:47.41 ID:7FP07D750
>>63
このレシピが今の所一番やな
このレシピが今の所一番やな
68: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:45:12.78 ID:EQF8mGPL0
結局油の量が一番大事
73: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:45:57.37 ID:BGz41h6/0
中華で言うところの炒めってほとんど揚げじゃね?
83: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:46:41.53 ID:GsGPoFY00
>>73
英語でフライドライスやしな
英語でフライドライスやしな
80: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:46:25.85 ID:pkr/6v+ba
油を多めに引け
これでいける
これでいける
84: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:46:52.21 ID:iecYgpdXd
プロ「卵混ぜてください」
素人「卵は混ぜるな」
どっちが正しいんや?
素人「卵は混ぜるな」
どっちが正しいんや?
100: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:48:18.46 ID:PHJjD1XlM
>>84
スクランブルエッグみたいな部分が一番旨いのに最初から混ぜたらダメだろ
スクランブルエッグみたいな部分が一番旨いのに最初から混ぜたらダメだろ
88: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:47:10.90 ID:TFL2bDpZd
ご飯炊く時に油入れる
91: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:47:44.20 ID:q3TEC3LM0
鉄のフライパン使え
101: 風吹けば名無し 2021/11/22(月) 19:48:35.81 ID:KjEw6iGqp
店で食え
1001:風吹けば名無し:2012/3/34(J) 20:05:33.04 ID:matome-tarou