1: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:18:14.26 ID:PV249tJpp
なんか意味あるのかこれ

no title

2: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:18:41.52 ID:3V8y06zqp
草

6: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:13.72 ID:bLSF+PTWp
てんやの天ぷらで十分だろ
イキって調子乗ってる高級天ぷら屋とうまさはたいして変わらん

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7: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:13.81 ID:aGwbwqNh0
見てるだけでお金もらえるのと実務あってお金もらえるのどっちがええんやろな

95: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:26:21.75 ID:/a2pHoY8d
>>7
実際何もせず見てるだけって苦行やで

8: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:17.86 ID:ODB3Hez4r
これもう10年以上前ちゃうか

10: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:21.96 ID:Ypbsq2x+0
実際にやったら一年立たずに越されるからな

19: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:20:34.04 ID:pzCSViGI0
>>10
ほんとこれ
才能ある奴にやらせるべきやろ

11: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:49.72 ID:FgVRxMVy0
普通にこの食材は何度で揚げてねって教えた方が早くないか？

12: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:19:56.21 ID:PKg3UqZpp
寿司屋とかも文句言うけどさ10年で一人前にしてくれるって良心的じゃね？
お前らの会社10年以上いるやつ山ほどいるだろ？

23: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:21:12.74 ID:eWe4w6mo0
>>12
10年経たないと現場配属すらされないんやぞ

14: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:20:07.73 ID:4X2OFs/t0
実際これは正しいよ
職人技って説明できるものじゃないし
言ってもうまく伝わらないことも多い

16: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:20:19.13 ID:CvEd9K4Xp
YouTubeで見た方が覚えるの早そう

20: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:20:49.81 ID:M6EUgy6M0
職人の見て盗め文化ホント嫌い

25: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:21:16.13 ID:dg+3tf3C0
人としての能力が低いからマニュアル化出来ないだけでわ

28: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:21:43.77 ID:pzCSViGI0
寿司も
たくさん握って数こなしてれば上手くなる

見習いとかアホくせ

32: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:22:07.10 ID:RAhKRj8tM
馬鹿じゃねーの

38: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:22:30.47 ID:46e5M+cga
客前に出さないだけで裏では練習してるぞ

49: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:22:55.78 ID:2jew4Gaid
ま、こういう世界もあるってことや
ワイは批判せんよ

50: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:22:56.33 ID:uYwdSQW10
ここだけ切り抜かれてるけど客帰った後付きっきりで指導してるからな

74: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:24:44.75 ID:mssrJURQa
>>50
これマジ？
ならブチ切れてるJ民あほやん

51: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:22:57.94 ID:J+xh757EM
大将「馬鹿やろう！てめえにはまだ早ぇ！(あーん可愛いずっとそばに置いておきたいから独立せんといて！)」

52: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:23:05.23 ID:DKpXRrgq0
そしてれんこんの切り方で叱られる

no title

78: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:24:56.93 ID:GSeKJWnxa
>>52
これはええんちゃうの？

84: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:25:38.08 ID:pzCSViGI0
>>52
なんやこいつ
最初から教えてやれや

135: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:28:33.35 ID:/2HKL6/u0
>>52
蓮根を縦に切っちゃうの出来ない奴感すごい

155: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:30:15.04 ID:SeigNHU+0
>>52
これはそうだわ

53: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:23:15.55 ID:4X2OFs/t0
店を切り盛りするって料理だけじゃないからな
料理だけ出来ても無理だよ

54: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:23:17.04 ID:2xQUm+FtM
でもここの天ぷらガチでうまいんやろ？

82: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:25:32.01 ID:8+VCCcfDd
急に人変わったら常連こなくなる可能性あるんや
味が変わったとか言い出して
10年かけて顔を売ってるんや

109: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:27:05.56 ID:+5Fb2pB5a
>>82
高級店ってどれだけ常連捕まえられるかの勝負やしなぁ
ここで文句言ってるなんJ民なんて行ったことないやろしそら無視するわな

89: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:25:53.58 ID:MwkYesAra
君らは知らんのかも知れんけど
出店させてくれるタニマチがおるんやで
だから10年なんや

108: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:27:04.78 ID:ZN5sGA93d
実際盗めってのはあるやろ
人に教わらんと自分で理解しないと身に付かんのや

110: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:27:08.24 ID:AF1cakNW0
久兵衛もこんなんやったな

124: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:27:54.75 ID:kogkWuDFd
弟子「この仕事うますぎるやろ…」

144: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:29:23.72 ID:A8HM2Nl6a
職人見習い6年目「何やこれ…どう揚げたらいいか分からんわ…」

職人見習い10年目「うーん、これは🦐!w」

147: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:29:45.32 ID:+xYxDcJ90
実際10年間みて身につく事があるならええやろ

157: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:30:31.76 ID:4X2OFs/t0
最近の若者はちょっと注意しただけですぐ辞めるからなぁ

187: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:33:07.21 ID:9FhdMdVap
この10年間世界一無駄だろ

256: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:37:37.60 ID:Q4oA1g/P0
1ヶ月本気でやったら超えられそうw

258: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:37:51.42 ID:pzCSViGI0
>>256
ほんとこれ

274: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:38:34.78 ID:PJwHBlvN0
寿司もそうやけどネタに頼る部分がでかいよな
高いとこのはプリップリやもん

295: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:39:59.32 ID:Nf7LCvYDa
だって教えたらすぐ技術盗まれちゃうじゃん

311: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:41:00.09 ID:ycV9wntB0
youtubeで技術を余すことなく伝えてる
no title

321: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:41:30.24 ID:bmcMzhrg0
>>311
草

323: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:41:48.47 ID:uMDr0l4Gp
>>311
考え方まるくなったんかな

332: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:42:18.52 ID:apZW2GjA0
>>311
意外と柔軟な考えなんやな

345: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:43:17.53 ID:/a2pHoY8d
>>311
これ10年毎日見ればワイも職人やな

320: 風吹けば名無し 2021/07/13(火) 07:41:25.29 ID:u52WwoZB0
こういう古臭い文化ほんといらねえよな





天ぷらの全仕事: 「てんぷら近藤」の技と味
天ぷらの全仕事: 「てんぷら近藤」の技と味
近藤文夫








1001：風吹けば名無し：2012/3/34(J) 20:05:33.04 ID:matome-tarou