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1: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:55:15.71 ID:+7zVFQs90
しかも中火で焼いた模様

3: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:56:46.07 ID:C8lH6niy0
文句があるならあんたが作りな

5: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:57:50.47 ID:BI4JoAUWd
うん、おいしい!

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6: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:58:40.49 ID:9dmoCaMI0
どう焼けばええの

26: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:04:11.98 ID:9q0m5fVFd
>>6
強火で牛脂を引く
一度火から下ろし濡れ布巾て熱ムラをとる
もう一度加熱、熱がたまったら肉投入
片面を軽く固めたらひっくり返してもう片面を好みで焼く
若干早く火から下ろして少し放置、その後皿へ

69: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:12:35.92 ID:V3Boo8P+0
>>26
牛脂は熱した鋳鉄ステーキ皿専用やぞ
普通の皿やと温めといても食べてるうちに
温度下がって固化してきてねとつきがよろしくないから
サラダ油一択や

7: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:58:44.56 ID:iTSuYg6/0
マッマ「よし!」

10: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:59:16.63 ID:ISzx+ej80
肉のグレードによるやろ

11: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:59:25.32 ID:M+IdruAH0
わかる普通レンジでチンするよな

20: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:02:26.73 ID:q4/l5eYM0
>>11
中まで火通しつつレアって意外と難しいよな

12: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:59:27.94 ID:yBMM1sBd0
文句言うくらいなら自分で焼け

14: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 17:59:34.71 ID:U8DTrWBI0
ウェルダンもええやろ

16: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:00:57.00 ID:udChalGId
肉くらい自分で焼けや

21: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:02:33.32 ID:XTHBMXT30
ババア特有の焼きすぎ

25: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:03:30.35 ID:caw7xmwC0
いまステーキ業界ではステーキは揚げるのがゴールドスタンダードなんやぞ

28: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:04:16.00 ID:HBwz0cFS0
バターで焼くとええで

29: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:04:37.96 ID:/Wfeeb9q0
お前の肉は無いぞ

30: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:04:51.67 ID:ISzx+ej80
グラムなんぼの肉や
ステーキ肉言うてもピンキリやろが

31: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:05:38.81 ID:NZONVlnM0
マッマの料理の水っぽさは異常

32: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:05:43.40 ID:FA9e8x950
美味しさ100が80くらいになるだけやし文句言うな

42: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:07:50.47 ID:MF9PeYhW0
イッチがお腹壊さないようにしっかり火を通したんやで

51: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:08:56.89 ID:jaogNIsod
マッマ「生で食わせたろか?」

60: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:11:01.40 ID:1J92aWaO0
マッマ界におけるウェルダン信仰はなんなんやろな

63: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:11:37.82 ID:iF6pqs6Gx
>>60
そら子供が食中毒になったときの面倒臭さ考えたらな

62: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:11:24.38 ID:1lyOO4el0
ママ「お前の分はないよ」

100: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:17:26.25 ID:202O9n+t0
一人暮らし始めるとマッマの料理が恋しくなるわ

114: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:18:58.83 ID:KJ6bpMXxr
あの世代は肉に赤いとこ残ってたら火が通ってないと思ってるからな

208: 風吹けば名無し 2020/07/19(日) 18:31:16.57 ID:nA32PX6d0
ステーキは難しいからしゃーない



1001:風吹けば名無し:2012/3/34(J) 20:05:33.04 ID:matome-tarou